Что будет, если была утеряна книга жалоб с претензией от покупателя?

Доброго времени суток.

Я работаю директором магазина. Покупатель написал в книгу жалоб претензию, записи фотографировал и предупредил, что обратится в Роспотребнадзор. Но книгу жалоб со стенда информации для покупателей потеряли (подозреваю, что сотрудники выбросили, чтоб я не увидела).

Что будет? Роспотребнадзор как отреагирует на это? Я где-то читала, что могут наложить штраф на юр.лицо от 10 до 30 тыс. Как избежать этого?