Как осадить аппетит ненасытного председателя?

Здравствуйте! Обратитесь в прокуратуру, пусть проверят его сметы.

Здравствуйте! Советую вам написать на председателя жалобу в прокуратуру, в отдел полиции и следственный комитет по месту нахождения кооператива. После проведенных проверок и выяснения злоупотреблений со стороны председателя возможно вынесения против него процессуальных решений, в том числе и возбуждения уголовных дел по фактам мошенничества (статья 159 УК РФ), присвоение и растраты (статья 160 УК РФ) 

Председатель не вправе сам увеличивать размер членских взносов, это прерогатива общего собрания членов кооператива. Как я понимаю, на собрании не было кворума, на этом основании вы вправе оспорить решение общего собрания. Если же вопрос об увеличении взносов председатель принял единолично - просто не платите взносы в увеличенном размере, пусть попробует взыскать.