Хочу расторгнуть договор аренды. Арендатор не даёт продать ресторан.

Здравствуйте! Порядок расторжения договора должен быть установлен в самом договоре. Если не сможете договориться, придётся в судебном порядке признавать договор недействительным.

Здравстуйте.

Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.

Тут нужно ознакомится с договором ст.420 ГК РФ. Есть и ст.450 ГК РФ.