Вопрос о незаключении трудового договора и не выплаты зп

Добрый день! Вопрос, что можно сделать в данной ситуации? Работала вахтовым методом. 1. Меня уверяли в официальном трудоустройстве, поэтому я уволилась с предыдущего места работы, в течении месяца поднимала разговор по поводу договора и официального устройства, на что мне отвечали, что нет причин беспокоиться, все официально, договор составлен, просто бухгалтер то в отъезде, то болеет и т.п. и т.д. 2. Устраивалась как ученик, обучение было 2 дня (вместо обещанного месяца. Проработала практически одна на участке как полноценный работник, еще и сама потом обучала 3. Проезд не оплачивается, питание платное Когда вахту отработала, приехала в офис, где неожиданно бухгалтер уехал в отпуск, поэтому рассчитались со мной частично, наличкой на руки под роспись в тетради(доплату переведут на карту по приезду бухгалтера), а что касается договора, его получу когда приеду обратно на смену. По итогу денег не перечислили, оформления не было, а на мои звонки не отвечают или нелепые отмазки: утром человек отъехал, вечером он уже в отпуске, на следующий день он на обеде и т.п. и т.д. Думала что только со мной так поступили, а оказалось я такая не одна, политика компании: платить только если нет замены, как только на замену находится другой человек, ты автоматически становишься не нужен.