Вопрос по заключению гражданско-правового договора

Здравствуйте. Запрещено заключать такие договоры с 2014 года, если речь идет о постоянной работе, т.е. если этот договор подменяет трудовой договор. А в остальном - можно.

Да, возможно. СНИЛС и ИНН нужны для данных бух.отчётности. Если работник иностранец - то могут быть проблемы. И учтите, как указал коллега выше, если речь идёт о постоянной работе, то такой договор признают трудовым и могут оштрафовать. Налоги и платежи в фонды у вас будут практически такие же, как и в трудовом договоре. Для избежания проблем рекомендую детально прописать разовость работы.